Elma sirkesinin faydaları

Elma sirkesi doğal sağlık camiasındaki en popüler sirke türüdür. 

Elma sirkesiyle ilgili kilo kaybı, kolesterolün azalması, kan şekeri seviyesinin düşmesi ve diyabet semptomlarında iyileşme dahil bir çok faydası olduğu söyleniyor. İşte bilimsel araştırmalarla desteklenen elma sirkesi sağlık 6 yararları.

Elma sirkesi, alkolün nasıl yapıldığına bağlı olarak iki aşamalı bir işlemle yapılır.

İlk adım, ezilmiş elmaları (veya elma şarabını) mayaya maruz bırakarak şekerleri mayalar ve alkole dönüştürür.

İkinci aşamada, bakteri alkol çözeltisine eklenir, bu da alkolü daha da mayalar ve sirke içindeki ana aktif bileşik olan asetik aside dönüştürür.

Fransızca’da “sirke” kelimesi aslında “ekşi şarap” anlamına gelir.

Organik, filtrelenmemiş elma sirkesi  ayrıca, ürüne bulanık bir görünüm veren “ana” protein, enzim ve dost bakteriler içerir.

Bazı insanlar şu anda bunu destekleyecek çalışma olmamasına rağmen, “sirke anasının” sağlık için yararlı olduğunu savunuyor.

1 yemek kaşığı Elma sirkesi sadece yaklaşık üç kalori içerir.

İçinde çok fazla vitamin veya mineral yoktur, ancak az miktarda potasyum içerir . Kaliteli elma sirkelerin de bazı amino asitler ve antioksidanlar vardır.

ÖZET

Elma sirkesi, elmalardaki şekeri mayalayarak yapılır. Bu sirkede aktif madde olan asetik aside dönüştürür.

Ağız sağlığı

Elma sirkesi, takma protez dişleri 45 gün boyunca yüzde 10 sirke solüsyonunda bekleyen  dişlerde mantar Candida albicans seviyelerini düşürdüğü gözlemlendi. Elma sirkesi ile ağız kokusunu gidermiyor ve ağız hijyenine bir katkısı yor. Aksine sirkenin asit seviyesi, durulanmadığı takdirde dişlerin mine yüzeyine zarar verebileceğinden dişlere daha fazla zarar verebilir. Bu nedenle sirke kullanımında dikkatli olmak gerekir. Takma dişlerdeki gibi bir etki beklenmemelidir.

1.Birçok Zararlı Bakteri Türünü öldürür

Sirke bakteri de dahil olmak üzere patojenleri öldürmeye yardımcı olabilir.

Geleneksel olarak tırnak mantarlarını, bitleri, siğilleri ve kulak enfeksiyonlarını temizlemek ve dezenfekte etmek için kullanılır.

Modern tıbbın babası Hipokrat, iki bin yıldan fazla bir süre önce yara temizliğinde sirke kullandı.

Sirke aynı zamanda bir gıda koruyucusu olarak da kullanılmıştır ve yapılan çalışmalar bakterilerin ( E. coli gibi ) yiyeceklerde büyümesini ve bozulmasını engellediğini göstermektedir.

Yemeğinizi korumak için doğal bir yol arıyorsanız, elma sirkesi çok yararlı olabilir.

Ayrıca cilde uygulandığında akneyi azaltmak için son derece yararlı bir yöntem.

2. Kan Şekeri Düzeylerini Düşürür ve Diyabetle Savaşır

Bugüne kadar ki en başarılı sirke uygulaması tip 2 diyabet hastalarındadır.

Tip 2 diyabet, ya insülin direnci ya da insülin üretememesi nedeniyle yüksek kan şekeri seviyeleri ile karakterizedir.

Bununla birlikte, yüksek kan şekeri, şeker hastalığı olmayan kişilerde de bir sorun olabilir. Yaşlanmanın ve çeşitli kronik hastalıkların ana nedenlerinden biri olduğuna inanılmaktadır.

Hemen hemen herkes kan şekeri seviyesini normal aralıkta tutmaya çalışmalıdır. Bunu yapmanın en etkili (ve en sağlıklı) yolu, rafine karbonhidrat ve şeker alımını azaltmak ve almamaktır.

Sirkenin kan şekeri ve insülin seviyeleri için sayısız faydası olduğu gösterilmiştir :

• Yüksek karbonhidratlı bir öğün sırasında insülin duyarlılığını% 19–34 oranında artırır ve kan şekeri ve insülini önemli ölçüde azaltır.
• 50 gram beyaz ekmek yedikten sonra kan şekerini% 34 azaltır.
• Yatmadan önce 2 çorba kaşığı elma sirkesi sabahları açlık kan şekerini% 4 azaltabilir.
• İnsanlarda yapılan çok sayıda çalışma, sirkenin yemeklerden sonra insülin fonksiyonunu iyileştirebileceğini ve kan şekeri seviyesini düşürdüğünü göstermektedi.

Bu nedenlerden dolayı, sirke, diyabetli veya kan şekeri seviyesini düşük tutmak isteyenler için faydalı olabilir .

Kan şekeri düşürücü ilaçlar alıyorsanız, herhangi bir sirke içmeden önce doktorunuza danışın.

3. Kilo Vermenize Yardımcı Olur ve Göbek bölgenizdeki yağ oranını düşürür

Şaşırtıcı bir şekilde, çalışmalar sirkenin kilo vermeye yardımcı olabileceği gösteriliyor.

Birçok araştırma, sirkenin tokluğu artırarak, daha az yemek yemeye yardımcı olabileceğini ve böylelikle kilola kaybına yol açabileceği gösterilmektedir.

Örneğin, insanlar yüksek karbonhidratlı bir öğünle birlikte sirke alırlarsa, doygunluk hissini arttırırlar ve günün geri kalanında daha az kalori alırlar.

Obeziteye sahip 175 kişiden oluşan bir çalışma da, günlük elma sirkesi tüketenlerin göbek  yağında ve kilo kaybında azalmanın yol açtığı gözlenmiştir.

Genel olarak, elma sirkesi doygunluk hissini arttırdığını, kan şekeri ve insülin seviyelerini düşürmek için faydalı olduğu görünmekte. Böylelikle az kalori almasına bu da kilo kaybına yol açtığı gösterilmektedir.

4. Kolesterolü Düşürür ve Kalp Sağlığını Artırır

Kalp hastalığı şu anda dünyanın en yaygın erken ölüm nedenidir.

Kalp hastalığı riskinin azalması veya artması biyolojik faktörlerle bağlantılı olduğu bilinmektedir.

Bu “risk faktörleri” nin bir kısmı sirke tüketimi ile geliştirilebilir, ancak çalışmaların birçoğu hayvanlarda yapılmıştır.

Bu hayvan deneylerinde, elma sirkesinin, diğer risk faktörleriyle birlikte kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürebildiğini göstermektedir.

Yukarıda da bahsedildiği gibi, çalışmalarda elma sirkesinin kan şekeri seviyesini düşürebildiğini, insülin duyarlılığını artırabildiğini ve diyabetle mücadeleye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bu faktörler ayrıca kalp hastalığı riskinin azalmasına yol açar.

5. Kansere Karşı Koruyucu Etkileri Olabilir

Kanser, kontrolsüz hücre büyümesi ile karakterize korkunç bir hastalıktır.

Elma sirkesinin kanser karşıtı etkileri hakkında çevrimiçi makale var.

Aslında, çok sayıda çalışma, çeşitli sirke türlerinin kanser hücrelerini öldürebileceğini ve tümörleri küçültebileceğini göstermiştir.

Elma sirkesi tüketmek kanseri önlemeye yardımcı olabilir, ancak herhangi bir öneride bulunulmadan önce bunun daha fazla araştırılması gerekir.

Elma sirkesi Nasıl Kullanılır?

Elma sirkesini diyetinize dahil etmenin en iyi yolu onu yemeklerde kullanmaktır. salata sosu, yemekler ve bunun gibi şeyler için.

Bazı insanlar da su ile seyrelterek içmeyi sever. Yaygın dozajlar, büyük bardak su içine günde 1-2 çay kaşığı ila 1-2 çorba kaşığı sirke karıştırılarak içilir.

Küçük dozlarda başlayın ve fazla almaktan kaçının, çünkü çok fazla sirke zararlı yan etkilere neden olabilir .

“sirke anası” ile birlikte organik, süzülmemiş elma sirkesi kullanılması tavsiye edilir.